該機組是以分批投料、蒸汽直接加熱蒸餾的方法，從經(jīng)發(fā)酵后的葡萄皮渣或以其它果實為原料的發(fā)酵皮渣中，提取酒精的專用設(shè)備。該機組可以通過人工或自動設(shè)定其工藝參數(shù)，以合理的溫度、揮發(fā)度，提取果香濃郁的高品質(zhì)酒精。該機組為三至五件套橫列式布置，由蒸餾器、冷凝器及人工或自動控制等部分組成。并采用純紫銅及不銹鋼制造，如加裝攪拌裝置，可使蒸餾過程的溫度場更加均勻，從而有效提高了蒸餾效率，并增加了排渣的便捷性。

　　煙臺裕昌機械有限公司，系長期從事食品機械研究開發(fā)的生產(chǎn)型企業(yè)，尤以設(shè)計制造葡萄酒釀酒設(shè)備見長，并在該領(lǐng)域多有建樹。多年來，先后研制生產(chǎn)了硅藻土過濾機、葡萄除梗破碎機、果汁分離機、連續(xù)壓榨機、氣囊式壓榨機、驗酒機、卸垛機、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、夏朗德式蒸餾機組等葡萄酒釀酒設(shè)備及蘋果破碎機、桃子除核破碎機、帶式果汁壓榨機及各類灌裝機、分帽熱縮機等多種產(chǎn)品。其中葡萄酒除梗破碎機、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、驗酒機、曾獲得輕工部科技進(jìn)步獎。